Dalbert Internacional, S.A.

Las sales de fosfato incluyen las diferentes combinaciones del ión fosfato con sales y minerales. Los alimentos ricos en fosfato incluyen a los productos lácteos, los cereales integrales, los frutos secos y a algunas carnes. Los fosfatos que se encuentran en los productos lácteos y en la carne...

La lecitina se utiliza en los alimentos como emulgente de las grasas. Como suplemento nutricional es una fuente natural de muchos fosfátidos nutrientes, incluyendo fosfatidil-colina y fosfatidil-inositol y otros. La función fisiológica más importante puede ser el papel que juega en el proceso...

Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias, levaduras (hongos microscópicos). La fermentación en alimentos los conserva por largos períodos de tiempo. Los alimentos fermentados son claves en la salud por...

El carbón activado posee la virtud de adherir o retener en su superficie uno o más componentes (átomos, moléculas, iones) del líquido que está en contacto con él. Este fenómeno se denomina poder adsorbente. La adsorción es la responsable de purificar, deodorizar y decolorar el agua u otos...

El ácido es usado como el compuesto cyclizing agente en la síntesis orgánica, acidifier y dehydrant; como sustituto de ácido ortho-fosfórico.

Nombre de Producto: BICARBONATO DE SODIO Proveedor: IPCnor Tipo: Agente Leudante Ficha Técnica: Contáctenos para solicitud Hoja de Seguridad: Contáctenos para solicitud Funcionalidad: Utilizado como Acondicionador de Masa y Controlador de pH.

El ácido cítrico es uno de los aditivos más utilizados por la industria alimentaria. Se obtiene por fermentación de distintas materia primas, especialmente la melaza de caña de azúcar. El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en...